首先液氮是具有極低溫度的低溫液體，是可能會(huì)凍傷皮膚的。但一般來說，少量濺到皮膚上并不重要，因?yàn)樵诮佑|常溫環(huán)境時(shí)，液氮會(huì)迅速的蒸發(fā)氣化，但當(dāng)時(shí)很冷。此外液氮還可以冷凍處理治療皮膚上的斑點(diǎn)等等，當(dāng)然治療過程中是需要繼續(xù)冷凍的，不過疼痛仍然可以忍受，所以皮膚濺到少量液氮幾乎可以忽略。即便如此，操作液氮罐的過程仍然需要謹(jǐn)慎，盡量避免液氮的泄露。

此外，液氮具有排氧性。如果空間相對(duì)較小，則需要保持通風(fēng)，否則會(huì)導(dǎo)致人員缺氧。如果說液氮是有危險(xiǎn)性的，那么這算是對(duì)人體是有害的一個(gè)方面。

因?yàn)橐旱獰o臭、無毒，還可以用于食品工業(yè)，制作諸如液氮冰淇淋，液氮牛肉等等，帶給大家新奇的體驗(yàn)，不同的視覺，味覺享受。